Nuestras Cartas
Nuestra carta de picoteo, siguiendo el rollito, es sencilla, casera y “facilona”. Eso sí, nos hemos currado mucho las materias primas: la cecina es de un sitio secreto del Bierzo; el queso procede de las cabras payoyas que corretean por la sierra de Ronda; las croquetas son de esas con las que se te escapa un ruidito al probarlas; las Gildas, la ventresca y las anchoas son del Cantábrico (¿qué os creíais?) y bien de cosas más, hechas con mucho cariño maternal.
La Principal
En Gonzalín encontrarás las cosas que más te gustan y las materias primas de los lugares de España que mejor saben hacerlo.
Tapas y Pinchos
Gilda (unidad)
1,80 €Banderilla de Atún de Almadraba y Queso
1,80 €Pincho de Tortilla
3,00 €
Tosta de Sardina Anchoada con Tartar de Tomate (2 unidades)
14,80 €Pincho de Morcilla de Burgos con Pimiento Rojo y Huevo Duro
5,70 €Tosta de Atún Ahumado con Tomate Rosa (2 unidades)
13,20 €
Platos en Condiciones
Risotto de Setas con Queso Parmesano
9,50 €Rabo de Toro en Condiciones
16,50 €Mini Milanesa con Patatas
10,60 €Solomillo Fileteado con Patatas y Pimientos Rojos
12,50 €
Secreto Ibérico con Pimientos
13,40 €Pollo Estilo Tandoori
11,00 €Alubias Pochas con Morcillas de Burgos y Guindilla
7,50 €Bacalao Dourada
9,80 €
Ensaladas
Tomate Rosa con Ventresca de Bonito
13,00 €Quínoa, Granada y Parmesano
12,50 €- Con escarola, canónigos, cebolla roja, almendras, semillas de chía y aliño búlgaro
Panceta y Queso Feta
11,50 €- Con espinaca fresca, pomelo, champiñones, semillas de espelta y aliño curioso
Platos y Platillos
Salmorejo Cordobés
5,50 €Causa Limeña
9,00 €Jamón Ibérico
18,00 €Cecina del Bierzo
12,00 €Quesos Ecológicos de Cabras Payoyas
12,00 €- Curado en romero, curado en manteca o semicurado
Anchoas del Cantábrico
14,20 €Boquerones en Vinagre
8,50 €Croquetas de Jamón
8,80 €Croquetas de Carrilleras
8,50 €
Croquetas de Carabinero
9,80 €Albóndigas Caseras
9,00 €Platillo de Rabo de Toro y Patata Paja
15,00 €Huevos Revueltos con Queso Azul y Nueces
7,00 €Lata de Casa Santoña de Berberechos
16,00 €Lata de Casa Santoña de Mejillones
11,50 €Lata de Casa Santoña de Navajas
11,00 €Rulo de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada (2 unidades)
8,50 €Cesta de Pan Extra
1,00 €